Voeding

Recept: gezonde Valentijnstaart

Met Valentijnsdag is het altijd leuk om eens je handen uit de mouwen te steken. Maak eens een Valentijnstaart voor je geliefde, maar dan wel heerlijk gezond! Zonder toegvoegde suikers en onnatuurlijke kleurstoffeb

DSC_0062-600x397

Wat heb je allemaal nodig voor de taart?

  • 1 kopje haver
  • 1 rijpe banaan
  • 1 kopje amandel melk
  • 1 gestoomde rode biet
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel lijnzaad
  • 2 theelepels bakpoeder
  • snufje zout
  •  klein scheutje citroensap

Griekse yoghurt

Wat heb je allemaal nodig voor de topping?

  • 50 gram roomkaas
  • 1 lepel Griekse yoghurt
  • 1 theelepel honing
  • druppels van het bietensap (voor de kleur roze)

 

1.  Doe de gestoomde biet in de staafmixer samen met wat citroensap. Voeg daarna nog een banaan toe en mix het nog een keer.

DSC_0006-600x397

 

2. Zo komt het er uit te zien.

DSC_0017-600x397

 

3. Dit doe je vervolgens in de een blender samen met de rest van de ingrediënten.

DSC_0019-600x397

 

4. Als dat klaar is giet je het in de bakvorm.

DSC_0031-600x397

 

5. De taart zet je vervolgens een half uur in een voorverwarmde oven op 180 graden.

DSC_0039-600x397

 

6. Als de taart klaar is draai je hem om, de onderkant is namelijk veel egaler om er een topping op te doen.

DSC_0044-600x397

 

7. De taart zet je een kwartiertje in de koelkast. Nu kun je bezig met het maken van de topping. Voeg alle ingrediënten voor de topping toe  in de staafmixer. (Hoeveelheid bietensap ligt aan de kleur die je wil)

DSC_0049-600x397

 

8. De topping is klaar, deze kun je nu over de taart doen.

DSC_0052-600x390

 

9. Eventueel kun je de taart nog decoreren met hartjes, bloemetjes of vers fruit! 

valentijnstaart

 

 

Dit recept is van Iris Venema. Heb jij ook een recept en wil je het recept delen met andere lezers? Stuur dan een mail met foto’s naar gezondheidenco@ndcmediagroep.nl

 

 

 

Ontvang GRATIS tips over gezond leven, recepten en trends.

Meld je nu aan voor de wekelijkse Gezondheid&Co email update en mis niets. Helemaal gratis in je inbox.

Reageer

Ga het gesprek aan (0 reacties)