Voeding

Recept boerenkoolburger

Genoeg van de stamppot boerenkool, maar wil je toch graag genieten van deze gezonde groente? Probeer dan eens de boerenkoolburger. Wist je trouwens dat Boerenkool stampvol vitamines zit? Eigenlijk zou je het superfood kunnen noemen. 

kookwedstrijd  koken met streekprodukten  boerenkool

 Ingrediënten

  • 100 Gram havermout
  • 4 eieren
  • 6 zongedroogde tomaatjes
  • 100 Gram boerenkool (fijngesneden)
  • 100 Gram zachte geitenkaas

havermout

Hoe maak je de boerenkoolburger

  • Dir recept is goed voor 4 burgers
  • Doe de eieren in een kom en voeg de havermout toe.
  • Roer goed door.
  • Voeg vervolgens de geitenkaas toe.
  • Snijdt de zongedroogde tomaatjes in reepjes en voeg ze toe.
  • Voeg nu de boerenkool toe en roer alles goed door. 
  • Zet nu een pan op het vuur en smelt wat kokosolie.
  • Maak rondjes van het beslag zo groot als je handpalm en leg in de pan.
  • Zachtjes bakken tien minuten in totaal (halverwege even omdraaien)

boerenkool burger, boerenkoolburger

Eet smakelijk! 

Dit recept is van voedingsdeskundige Nynke van Middelaar. Heb jij ook een gezond recept en wil je dit delen met andere lezers. Stuur dan een mail met wat foto’s naar Gezondheidenco@ndcmediagroep.nl

Ontvang GRATIS tips over gezond leven, recepten en trends.

Meld je nu aan voor de wekelijkse Gezondheid&Co email update en mis niets. Helemaal gratis in je inbox.

Reageer

Ga het gesprek aan (0 reacties)
Carina Twerda

Carina Twerda is een enthousiaste redacteur die de veertig nadert. Schrijven, lezen en recepten uitproberen zijn haar hobby’s. Je maakt haar dan ook ontzettend blij met een kookboek. Ook heeft ze onlangs haar wandelschoenen onder het stof vandaan gehaald en probeert ze meer te bewegen.

Contact Mail Tweet Berichten 3620 Alle berichten van