Voeding

Recepten voor gerechten bij de barbecue

Ga je barbecuen maar wil je naast wat vlees ook andere lekkere gerechtjes? Wij zetten de lekkerste en makkelijkste gerechten voor je op een rij

Tzatziki

Met het eten van deze tzatziki waan je je even in Griekenland. Het is is nog heel gemakkelijk te maken ook. De tzatziki is heerlijk bij een kipburger, een pitabroodje, Turks brood maar ook bij de barbecue. Dit recept is voor 4 tot 6 personen. 

Dit is het recept van zelfgemaakte tzatziki 

Waldorfsalade

Foto: Flickr

De Waldorfsalade werd voor het eerst geserveerd in 1893 in het Waldorf Astoriahotel in New York. Of deze versie walnoten bevatte, daar zijn de meningen over verdeeld. Toen werd de salade al gemaakt met mayonaise. En wat is er nu lekkerder dan zelfgemaakte salade. 

Het recept van de waldorfsalade 

Mayonaise

Flickr

Sausjes mogen niet ontbreken bij de barbecue. Die kun je natuurlijk kant en klaar kopen. Maar zelfgemaakte saus vind ik lekkerder. Deze mayonaise bijvoorbeeld is erg lekker en ook meteen een goede basis voor knoflooksaus. Beetje knoflook er door en wat peterselie en klaar!

Het recept voor mayonaise 

Ketchup

Tegenwoordig wordt suiker aan allerlei voedingsmiddelen toegevoegd, ook aan tomatenketchup. Het lijkt dan wel gezond, maar zit stampvol suiker. Normale ketchup heeft 22,8 gram suiker van de 23,2 gram. Toegegeven, een schepje suiker doet wonderen voor de smaak van tomaten. Maar als je ketchup zelf maakt, heb je de hoeveelheid in eigen hand. Daarom het recept van zelfgemaakte ketchup.

Geitenkaassalade met komkommer, walnoten en druiven

barbecuerecepten

Dit is een heerlijke, lichte maaltijd tijdens een warme zomerdag! En ook heerlijk bij de barbecue. Deze salade is lekker fris door de komkommer en de druiven en de walnoten geven een heerlijke bite. Om het af te maken een simpele dressing en een beetje honing, ook enorm lekker in combinatie met de geitenkaas.

Het recept vind je hier

Rodenbietensalade

Foto: NDC Mediagroep/ Carina Twerda

Heb je nog rode bieten in huis, maar geen zin in aardappelen met rode biet? Maak er dan eens een rode bietensalade met wat Griekse yoghurt. Lekker fris!

Het recept

Recept barbecuesalsa met kiwi

Deze originele salsa smaakt heerlijk bij je zomerse barbecues. Een mooie balans met het vlees, een licht en lekker fris bijgerecht vol vitaminen. In grotere hoeveelheid ook ideaal als (lunch)salade!

Het recept van de barbecuesalsa met kiwi

Quinoasalade

Deze quinoa salade met granaatappel pitjes en sperziebonen is heerlijk zoet en knapperig. Het staat binnen 20 minuten op tafel en dus zeker de moeite waard! 

Het recept van de Quinoa salade staat hier

Alcoholvrije cocktails

Cocktails zijn feestelijk en kleurrijk, maar bevatten altijd bijna altijd alcohol. De enige drank die nog een beetje versierd wordt en geen alcohol bevat is een glaasje ranja, met een citroentje en een parapluutje. Gezondheid en Co heeft zes heerlijke alcoholvrije varianten genoteerd, zodat jullie allemaal met een cocktail kunnen drinken op een feestje.

De alcoholvrije cocktails

Met alcohol

Glas Mojito op een zomerse dag

Foto: Shutterstock

Eigenlijk drink ik alleen cocktails tijdens mijn vakantie op Gran Canaria. De zon en de zee zorgen ervoor dat ik heerlijk kan ontspannen en geniet van alles om mij heen. Ik vind het dan ook heerlijk om zo nu en dan op een terras te nippen aan een cocktail. Calorie-arm is misschien iets té veel wishful thinking, maar deze drankjes zijn wel stuk voor stuk onder de 200 calorieën. En dat is best fijn!

Nieuwsgierig? Hier vind je de recepten

 

Geniet ervan!

Ontvang GRATIS tips over gezond leven, recepten en trends.

Meld je nu aan voor de wekelijkse Gezondheid&Co email update en mis niets. Helemaal gratis in je inbox.

Reageer

Ga het gesprek aan (0 reacties)
Carina Twerda Carina Twerda is een enthousiaste redacteur die de veertig nadert. Schrijven, lezen en recepten uitproberen zijn haar hobby's. Je maakt haar dan ook ontzettend blij met een kookboek. Ook heeft ze onlangs haar wandelschoenen onder het stof vandaan gehaald en probeert ze meer te bewegen. Contact Mail Tweet Berichten 3780 Alle berichten van