Appel proteïne pannenkoeken

Pancakes!! Daar heb je toch áltijd wel zin in toch? De toppers van zorg en leerbedrijf EspecialCare in ieder geval wel. Eén van de kernwaarden van EspecialCare is voeding en beweging en dan bedoelen zij natúúrlijk gezonde, voedzame voeding en beweging! Tijdens de dag en vrijetijdsbesteding wordt hieraan iedere dag een gezond invulling gegeven. De cliënten van EspecialCare koken en bakken lekker en gezond! Zo ook dit gemakkelijke appel proteine pannenkoeken recept.

Appel proteïne pannenkoeken

Wat heb je nodig:

  • Twee appels (Jonagold zijn hier wel lekker voor en niet te zuur)
  • Twee eieren
  • Twee scheppen eiwitpoeder (wij hadden vanillesmaak, maar je kunt ook voor wat anders gaan).
  • Drie theelepels kaneel
  • Eén eetlepel olijfolie (extra vierge), of kokosolie om in te bakken.
Appel proteïne pannenkoeken

Zo maak je ze

1.Snijdt de appel in dunne ringen.

2. Mix de eieren, eiwitpoeder en kaneel door elkaar.

3. Dip de appel-ringen door de mix, bakken met liefde en met liefde op eten maar!

Wij gebruikten dit recept als tussendoortje, gezellig ’s middags bij ons koffie/theemomentje!

Geniet ervan!